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carla_colombo@libero.it - 349 5509930 - In questo mio spazio desidero condividere le mie opere pittoriche, le mie poesie, foto, viaggi, ricette, letture...ACCOMODATEVI!

Le mie opere im vendita su ARTLYNOW

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troverete particolari proposte artistiche- carla_colombo@libero.it

13 aprile 2011

Continuano le mie ricette... I pizzoccheri

accidenti...che smemo che sono...!!!
Avevo memorizzato questo post  una domenica di febbraio e solo ora lo vedo "povero" lì in sospeso...
...ed anche se non siamo in perfetta stagione per questo piatto "è adatto soprattutto nella stagione invernale" lo posto ugualmente, può sempre venire utile...in fondo le stagione passano in fretta...

Continuano dunque le mie ricette tipiche della mia zona e comunque Lombarde...che mi piace definire "ricette ruspanti e nostrane" della serie, che mi piace dedicarmi alla buona tavola ...
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I PIZZOCCHERI
Durante il mio breve soggiorno  a Bormio di qualche mese fa  ho acquistato qualche confezione di pizzoccheri valtellinesi.
I pizzoccheri sono un tipo di pasta riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale della Valtellina, originario di Teglio.
Si tratta di una sorta di tagliatelle spesse 2 o 3 mm, larghe 1 cm e lunghe 7 cm ricavate da un impasto preparato con due terzi di farina di grano saraceno, che denota la loro colorazione grigiastra, ed un terzo di farina di frumento.

Altra specialità sono i pizzoccheri di Chiavenna, che sono invece una particolare varietà di gnocchi, preparati con farina di frumento e pane secco ammollato nel latte.



ED IO I PIZZOCCHERI LI CUCINO COSI'
INGREDIENTI :
- 1 confezione da 0.500 - 1 Kg di pizzoccheri saraceno -
( si trovano ovunque nei supermercati vari )
- verza o coste o spinaci circa 3-4 etti
- 2 patate
- burro gr. 250 (anche di più e si vuole)
- 4/5 foglie di salvia
- 2 spicchi di aglio
- 3 hg di formaggio bitto (tipico delle valtellina)
- 3 hg di formaggio casera (tipico della valtellina)
- parmigiano reggiano
- sale marino grosso
- pepe
 
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- in una grande pentola fare bollire tanta acqua
- intanto che l'acqua bolle, tagliare a dadini il formaggio

- tagliare a dadini due patate
- preparare due spicchi d'aglio
- pulire la salvia
- pulire la verdura ..o le verze, o gli spinaci, o le coste (quello che c'è di disponibile)
- Quando l'acqua bolle, salate  l'acqua col sale grosso
- immergete  i pizzoccheri
- inserire le patate a dadini
- la verdura pulita e lavata  
- lasciar cuocere per circa 10 minuti
- in una piccola pentola a parte far sciogliere il burro con la salvia e l'aglio
 
 
 
- quando la cottura è giunta al termine, versare il tutto in un colapasta
 
(IL VAPORE DELL'ACQUA BOLLENTE)

- versare parte dei pizzoccheri bollenti in una teglia
- adagiare il formaggio e mescolare

 - aggiungere il burro sciolto con la salvia e l'aglio
- aggiungere il parmigiano
- se lo si gradisce una spolveratina leggera di pepe
- amalgamare il tutto.
et voila....i pizzoccheri sono pronti, saporiti e bollenti

mi raccomando..servite i pizzoccheri caldissimi...facendo attenzione che il formaggio si sia perfettamente sciolto.
 
BUON APPETITO
(e si....altra ricetta di 10.00 calorie, che fa da piatto unico)
 

....ok ok...non mi sono dimenticata...
.la prossima volta sarà  il turno della polenta, della nostra polenta lombarda , come promesso.

ciaooo,  un bacio a tutti ed ancora grazie per il Vostro costante affetto.


11 aprile 2011

Successo del gruppo Effeotto - I concorso " Immagini da leggere "

Il fotogruppo Effeotto di Cernusco Lombardone ha ideato ed organizzato un nuovo concorso letterario con una particolare formula dal titolo "IMMAGINI DA LEGGERE" dedicato allo scomparso Mario Ferrario.

Il bando prevedeva l'invio di max tre  poesie o tre racconti che richiamassero gli scatti fotografici dei soci iscritti appunto al gruppo Effeotto.
L'adesione è stata ampia, considerando fra l'altro  che si tratta della prima edizione.
Ispirata da alcuni scatti presentati ho partecipato pure io con tre mie poesie:




- ZAMPILLO DI VITA
- QUANDO ERO BAMBINA
- L'ADDA, LA MIA ADDA.

e proprio quest'ultima, abbinata ad uno scatto dell'amico fotografo Walter Rocca   è stata ritenuta meritevole di far parte della stretta delle dieci poesie finaliste.


DOMENICA 10 APRILE presso la sede della stessa Associazione si è tenuta la cerimonia di premiazione, che ha visto un folto pubblico pervenuto anche da alcune regioni d'Italia.

Presenti il sig.Sindaco di Cernusco lomb., tutti i membri del fotogruppo, la presidentessa della giuria Sig.ra Franca Oberti, scrittrice e poetessa, nonchè coordinatrice della cerimonia che ha dato lettura delle motiviazioni ed inoltre gli altri membri della giuria , ovvero Doriana Limena, insegnante e attrice, Giancarlo Sala poeta e scrittore e Grazio Caliandro, poeta e scrittore. 
che si sono alternati nelle varie letture delle opere premiate.
Un passaggio commovente (presente la sorella) è   stato il ricordo rivolto al compianto Mario Ferrario al quale è dedicato il concorso letterario.
Sono state lette tutte le poesie premiate e selezionate fra le migliori dieci ed i primi tre racconti risultati vincitori, accompagnati da una stupenda  melodia dell'arpa celtica di  Danilo Marzorati




alcune foto della cerimonia di premiazione


le mie tre poesie in alto


 





la sig.ra Oberti e Giancarlo Sala, in un passaggio di lettura di un'opera


Doriana Limena, mentre sta leggendo la mia poesia


(foto di Walter Rocca, per gentile concessione)

foto di gruppo con i premiati e la giuria.
(foto di Walter Rocca, per gentile concessione)
Ecco i risultati del concorso (cliccate sull'immagine per ingrandire)



A ricordo dell'evento è stata pubblicata l'ANTOLOGIA


le mie poesie sono a pag.12.

Complimenti a tutto il fotogruppo EFFEOTTO per la raffinata ed elegante esposione delle opere, per la riuscita della  cerimonia..e per tutto il lavoro svolto con passione ed entusiasmo.

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LA MIA  POESIA FINALISTA

L'ADDA..LA MIA ADDA



Muta, melanconica,
passata compagna
scivolavi lentamente
alle chiassose grida
di bimba solare
e nel silenzio ovattato
accompagnavi i pensieri
del pescatore assonnato

Lenta, silente
sei oggi musa ispiratrice
di sussulti del cuore
riposti in variegati,
cerulei, esaltanti
pigmenti ricamati
sulla tela di un eterno
dialogo d'amore.
Carla Colombo
24 agosto 2009
ed inoltre


...prosegue....così..
Mi ritrovo ancora
col naso all’insù
a guardare le nuvole in cielo
e tra il bianco candore 
cerco sagome di volti amati
contorni di sorrisi perduti.

…ma resta solo
il gioco di allora bambina.
..e la triste realtà di ora...donna.
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rilassiamoci ...
con la mia passeggiata all'Adda....


Altre mie poesie, se volete, le trovate qui .
http://pagead2.google.com/pp.php?to=con&from=s1&type=www.artecarla.it:&ref=http%3A%2F%2Fwww.artecarla.it%2F

..e così  scende il sipario su questo primo evento ma sono sicura che diventerà un fiore all'occhiello per il fotogruppo e per il paese di Cernusco  Lombardone, ma anche della mia zona e non solo....

Per chi la desiderasse è  possibile reperire l'ANTOLOGIA (posso dare  i dati privamente) al costo di euro 10.00 che saranno versate al gruppo Effeotto.

10 aprile 2011

Uno sbocciare d'estate

Per gli amanti della pittura..e non solo...Vi rinnovo la comunicazione che sul blog http://lavostraarte.blogspot.com
 è in corso la
 PERSONALE ON-LINE del mio - posso dire - amico artista  PIO PIANA
con splendide visioni delle Sue opere, scritti ed...emozioni.
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In questa domenica di aprile,  al  mio dolce paesiello è estate, ma credo sia estate ovunque..da ciò che racconta il meteo, ma da me è anche estate "dentro" ...ed allora ecco il mio sbocciare "d'estate" , dopo le varie composizione floreali.... torno con l' acquerello paesaggistico .
Uno sbocciare d'istinto ma anche di studio (come vedrete, uno diverso dall'altro, ma non tanto per il soggetto, ma proprio per la stesura dei pigmenti)
Ormai è cosa risaputa , mi piace mettermi sempre in gioco con sempre nuove forme interpretative.

ops...dimenticavo di dirVi...che come ben sapete, la mia posta è sempre aperta..nel bene e nel male...sempre. .Grazie a tutti.



acquerello - TRIPUDIO DI GIAGGIOLI
acquerello su carta Fabriano 30,5x45,5 gr. 300 - grana fine
aprile 2011

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..ed  io preferisco questo (anche se penso non sarete d'accordo, perchè a colpo d'occhio prende di più il premio), ma secondo me, tecnicamente è migliore questo. 

 

acquerello : TEMPO D'ESTATE
acquerello su carta FABRIANO gr. 300 - grana fine
dim. cm. 30x5x45,5
aprile 2011

 
--e come sempre perdonate le foto...quelle ombre che vedete in realtà non ci sono.

L I E T A    D O M E N I C A


ESTAT ' E' - olio su MDF
a spatola dim. cm. 49,5x24,5
anno 2011






9 aprile 2011

SHIRI - SPENDORE

Shiri, Splendore (così l'ho da sempre chiamata, ma che in realtà si chiama Adriana) dopo che mi aveva a suo tempo inviato una sua foto che conservo gelosamente, ma che comunque questo aggettivo si è col tempo consolidato,
mi ha inviato una stupenda e sentita mail nella quale mi ha comunicato una Sua importante nuova scelta di vita.

Lo ammetto, mi sono commossa e come ho già accennato alla stessa  Shiri, sono sicura che la Sua è una scelta giusta e lodevole, poichè dettata dal cuore. Sono sicura  che l'accompagnerà per tutti i giorni della Sua vita , comunque vada.
  ---
"Ti accompagnerò col mio pensiero sempre, ma ti accompagnerò anche con una sommessa preghiera per tutto ciò che dovrai affrontare e se qualche volta qualche piuma delle tue alucce dovesse perdersi per strada, non ti preoccupare, ne spunterà sempre una nuova e sarà sempre la più bella.
Sarai un angelo in terra per tanti,  ne sono sicura.
Ti voglio bene Shiri"


 
Per te Shiri,
 i miei tulipani blu,
blu come il cielo
al quale rivolgerai lo sguardo
quando la notte scenderà nel silenzio ovattato
nel viaggio deituoi pensieri  
blu come il mare
che da noi ti allontana
ma che ti avvicinerà al cuore di tanti 
che riempiranno la tua vita  
blu come il mondo
che aspetta...
...bramoso di te
per ora sospeso nell'incognita del cuore
blu ....il mio blu
pulito, sincero e spontaneo
fiori per te, per il tuo volo speciale
nella volta dell'immenso.

 
ciaooo SHIRI - SPLENDORE
Carla
9 aprile 2011






8 aprile 2011

Collettive varie

In questo nuovo post non Vi voglio annoiare, ma ritengo necessario e corretto dare lustro  alle varie associazione che si sono prodigate per  organizzare le varie mostre che mi stanno ospitando  con le mie opere.
Raggruppo tutti insieme gli eventi , così non ritorno più sull'argomento, se non più avanti.
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In questo mese di APRILE :
Sono presente anche io con la mia opera in
 URUGUAY - MONTEVIDEO  
presso Museo LA BIENNALE :
(ringrazio l'amica artista Noemi Silvera)
IL CATALOGO DELLE OPERE PARTECIPANTI

qui sfogliate l'ALBUM delle opere
http://noemi-silvera.blogspot.com/2011/03/women-in-art-presenta-1-catalogo-previo.html




la mia opera - in altro a sinistra





Il catalogo virtuale di tutte le opere presentate presso LA BIENNALE DI MONTEVIDEO - URUGUAY

L'opera presentata


weeping - (lacrimando)
tecnica mista su mdf - dim. cm.32,5x32,5 - anno 2011
l'opera resterò in giacenza presso il Museo
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Con una mia opera realizzata appositamente per "ETICHETTE BOTTIGLIE DI VINO"


Il nettare DI-VINO
olio su cartocino - dim. cm. 20x30
 opera partecipante all'evento etichette-arte e poesia 2009-2010

 sono presente:



presso
Muzej Grada PAZINA - CROAZIA
dal 22 marzo al 5 aprile
foto dell'inagurazione.
lA MOSTRA SARA' E' ITINIERANTE, questa è la seconda tappa...ci saranno uleriori possibilità di esposizioni, sempre in CROAZIA




 la mia opera la prima a sinistra



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Organizzata dall'associazione
AMICI DELL'ARTE

mostra COLLETTIVA con tre mie opere  :
LUCI E OMBRE
nel paesaggio moderno,
presso sede "Galleria Amici dell'Arte"
Castelnuovo della Daunia FG

(ringrazio l'amico artista Tonino De Luca)

dal 17 al 24 aprile





Le mie opere in mostra

Il luogo dell'anima
dim. cm. 30x40 - olio su tela


Aspettando Godot 
 olio a spatola su tavola - dim. cm. 49x24,5



Luci e macchie d'autunno, oppure Specchio di luce nel cuore
- olio a spatola su tavola - dim.cm.49,5x24,5
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EVENTO INTERNAZIONALE
..E ci sarò anche io con due mie mail art a

NO COMMERCIAL POTENTIAL PHAZE II, the Showdal,
collettiva internazionale Mail art con il patrocinio

dell'AMBASCIATA VENEZIANA Garage N.3 Gallery,

Venezia Mestre
(grazie all'amico artista  Maurizio Follini)
LA MOSTRA RACCOGLIE  NUMEROSE MAIL ART provenienti da artisti di tutto il mondo e ci saranno ulteriori esposizioni in altre località da definire  
dal 10 al 29 Aprile





per vedere le mie mail art :
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...ma non finisce  qui.....

Aprile come vedete, non è per me  un mese solo per il dolce dormire....:-))

7 aprile 2011

La solidarietà? Sempre!

Un'amica chiede un AIUTO DI DIVULGAZIONE ed allora come non accogliere questo invito, che faccio tutto mio e che invito tutti coloro che passeranno di qui, a divulgare.
La nostra amica LUCIA (per noi tutte LU) sta conducendo una sua accurata e personale battaglia e domani spedirà una raccomanda con A.R. al ministro BRUNETTA
Chiede di darLe una mano per la divulgazione...

per te intanto LU  un mio delicato pensiero floreale che puoi fare tuo Lucia
(INSIEME-in solidarietà)


aquerello : 35x45 - carta Fabriano- gr. 300
Ecco il testo :
Al Ministro per la Funzione Pubblica
e l'innovazione nella Pubblica Amministrazione
Prof. Renato Brunetta
Corso Vittorio Emanuele II,116
00186-Roma

Cervignano D'Adda,(Lo),06/04/2011
Oggetto:Art 73 del D.L. 112 del 2009
Egregio Signor Ministro, sono un'Infermiera professionale di 41 anni,lavoro per l'Azienda Ospedaliera di Melegnano,Milano.
Le ruberò solo 10 minuti del suo tempo perché ci tengo a ringraziarla per le modifiche che ha apportato alla legge 23 dicembre 1996,n 662.
Infatti è grazie alle nuove disposizioni che adesso le Aziende Ospedaliere ,hanno il coltello dalla parte del manico.
Mi creda,ci ho pensato un po prima di scriverle,perché sono consapevole che non leggerà mai questa mia lettera. Ma non importa,io tento ugualmente.
Ho fatto richiesta di part-time per ben 2 volte,17/05/2010 e il 10/11/2010 scrivendo chiaramente che lo richiedevo per problemi di salute.
Evidentemente la salute del cittadino/lavoratore non è così importante come invece si vuol far credere agli elettori in periodo elettorale.
Nel gennaio 2008 ho avuto un primo episodio di Trombosi Venosa Profonda alla gamba sinistra. Dopo la cura ed aver effettuato uno screening trombofiliaco per capire le cause,visto che stavo per compiere 38 anni,a marzo del 2009 sono stata colta dalla seconda trombosi venosa profonda ,sempre alla gamba sinistra.
Da allora,dopo aver avuto una recidiva di trombosi ed aver scoperto di essere affetta da una mutazione genetica del sangue eprecisamente del V fattore della coagulazione,sono costretta a prendere ogni giorno e per tutta la vita il Coumadin.
Sono seguita sia da un Chirurgo Vascolare che da un'ematologo del San Raffaele Come lei saprà il Coumadin e tutti gliantiaggreganti piastrinici sono farmaci SALVAVITA....si danno ai portatori di Fibrillazione atriale,ai pazienti che hanno avuto un' ictus ,un 'infarto cardiaco,a chi è portatore di valvole cardiache...e a chi ha la mia stessa patologia.
Il Coumadin è un farmaco importante ma pericoloso,perché il suo dosaggio nel sangue deve restare tra un range preciso,al di sotto si corre il rischio di nuove trombosi e al di sopra di tale range si può incorrere in emorragie. Infatti ogni 20-25 giorni devo effettuare un prelievo di sangue e come lei saprà ,noi lavoratori abbiamo 18 ore di cui possiamo fruire per espletare esami ,indagini,ecc.
Comprenderà che nel mio caso non sono affatto sufficienti,e lavorando dalle 7,30 alle 15,12 non posso far altro che prendere un giorno di ferie o una malattia per poter effettuare tale esame...... Io lavoravo in Pronto Soccorso,ho sempre lavorato in questo reparto di emergenza,anche dopo la recidiva di TVP,ma dovetti scrivere una lettera per farmi trasferire in un reparto più tranquillo,visto che nel Pronto Soccorso arrivano sempre pazienti un po “particolari”.
Dopo la mia lettera venni trasferita presso l'ambulatorio di Oculistica,dove restavo all'in piedi dalle 8,30 alle 16,15,escludendo i 30 minuti della pausa pranzo.
Sono sicura che lei comprenderà che avendo avuto 2 trombosi alla gamba per me era molto difficoltoso e doloroso restare tanto tempo all' in piedi.
Come avrà potuto capire ,non ho mai avuto nessuna limitazione dal medico competente....
Nel novembre del 2009 mi fu diagnosticato un 'ipotetico MCIanamnesico,confermato definitivamente nell'ottobre del 2010.
L'MCI anamnesico non è altro che l'acronimo del Decadimento Cognitivo Lieve.
Praticamente ho problemi di memoria(che statisticamente nel giro di 6 anni evolveranno in Alzhaimer)
Sono seguita dal centro U.V.A. del San Raffaele dove ogni anno mi attende una visita di controllo...perché cure per questa patologia non esistono.
La mia seconda domanda di part time l'avevo presentata dopo aver avuto la certezza di essere affetta anche da questa patologia.
Nel novembre 2010 dopo una Risonanza Magnetica ho scoperto di essere affetta anche da ernia discale a livello L5-S1 posteriore mediana e paramediana destra e protusione discale a sinistra in L4-L5
Costretta di nuovo a prendere carta e penna o mouse e pc , scrissi di nuovo all'Ufficio infermieristico e così dopo colloquio venni spostata dall'ambulatorio di Oculistica a quello della Sala Prelievi.
Purtroppo a gennaio dopo risonanza magnetica del ginocchio destro ho scoperto di essere affetta da Osteocondrite femoro laterale .Questa è una patologie degenerativa del ginocchio,che sembrerebbe dovuta a varie cause (traumatiche,vascolari e immunoreumatologiche),dovrei utilizzare le due stampelle,dette canadesi,per non caricare il ginocchio ed iniziare un ciclo di 30 giorni di magnetoterapia......
Attualmente sono in attesa di sapere se sono affetta anche da qualche malattia immuno-reumatologica,mascherata dal fenomeno di Raynoud
Sono stata costretta a chiedere l'aiuto e l'assistenza di uno studio legale della Camera del Lavoro di Milano,affinché la mia richiesta di part time venisse in qualche modo presa in considerazione.......ma mi sbagliavo!
Perché ad oggi 06 aprile 2011,questa lettera inviata il 2 marzo non ha ancora avuto nessuna risposta!! L'avvocato riproverà a scrivere un sollecito di risposta ,ma mi chiedo:”non sarebbe stato carino o perlomeno da EDUCATI rispondere alla lettera dello studio legale?Non so...anche per dire :”stiamo valutando tutte le domande per il part time,fino a maggio non possiamo darle informazioni più precise.....”
Ecco qui,sign Ministro Brunetta,alla fine di questo mio percorso travagliato e difficoltoso,per nulla conclusosi,non mi restava che scriverle.
Mi scusi per il tempo che le ho rubato,ma sono convinta che lei dovesse sapere che le sue leggi e le sue idee vengono espletate così bene che il parttime,si nega perfino a lavoratori/pazienti che non sanno più a quale Santo votarsi(scusi se non ho scritto Partito votarsi!)
So che non prenderà mai in considerazione questa mia lettera ,ma come le dicevo non importa di aver sprecato 1 ora per scriverle.
Ho visto che lei ha un blog,non so se lo gestisce lei...anch'io ne ho 1,le lascio il mio link: http://lufantasygioie.blogspot.com/ quando vorrà passi a trovarmi,troverà questa lettera postata nel mio blog.
Distinti Saluti
Ancona Lucia