Breve vacanza a Bormio

...e visto che Vi ho fatto venire l'acquolina in bocca con i miei pizzoccheri, (sono stati apprezzati)  piatto speciale della Valtellina, non posso evitare di farvi vedere qualche mio scatto proprio di  Bormio, durante una breve vacanza..

.Bormio patria della bresaola, dei funghi, dei pizzoccheri, dei formaggi, ecc ecc

Bormio (Burmi in dialetto valtellinese) è un comune di 4.069 abitanti della provincia di Sondrio, situato in Valtellina. Situata nel Parco Nazionale dello Stelvio Bormio è una località turistica che ha ospitato i campionati mondiali di sci nel 1985 e nel 2005. Il territorio comunale appartiene alla Diocesi di Como.

Oltre che per lo sci Bormio è nota per le sue terme, citate fin dal tempo degli antichi romani. Gli stabilimenti termali sono tre: le Terme di Bormio, che si trovano sul territorio di Bormio, e due stabilimenti, i Bagni Nuovi e i Bagni Vecchi, che si trovano sul territorio della frazione di Premadio del limitrofo comune di Valdidentro.

Io ho preferito scegliere i  bagni vecchi, e Ve li consiglio assolutamente . E'  un'esperienza indimenticabile. Tra le tante vasche, ce n'è una all'esterno con acqua acqua che apre allo splendido scenario della vale. E così nel calduccio dell'acqua si può addirittura ammirare i monti innevati e baciti dal sole

Bormio è una bellissima cittadina meta di turisti che vi si recano per la buona cucina, ma soprattutto per i vari sport invernali.

E' vicinissima tra l'altro a Livigno che con la sua zona Franca, permette l'acquisto di profumi, materiale elettronico, sigarette, zucchero, caffè e soprattutto benzina a prezzi veramente buoni, tanto che molti con il pieno del serbatoio di benzina, si pagano il viaggio andata e ritorno per Livigno. Da non dimenticare il comune di "TREPALLE" - IL COMUNE AD ALTITUDINE PIU' ALTA   D'ITALIA .

alcuni scorci , ma è poca cosa rispetto a ciò che la natura in questa zona offre

..e gerani..tanti gerani e surfinie alle finestre

..e permettetemi qualche foto "artistica" - secondo me...

(foto di Carla Colombo)

..e ci sono pure io

...ne ho molte altre...ma mi fermo qui...

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ohhh...mi sono lustrata gli occhi intanto che cercavo le foto da inserire!

Rivivere  dopo qualche tempo attraverso le foto di giornate serene  porta sempre tanto entusiasmo.

Superfluo dire che è un posticino notevole,  anche perchè si possono orgnizzare diverse escursioni attraverso collegamenti sono molto validi - Trenino rosso del Bernina- S.Moritz . dei quali Vi ho già parlato nei post prcedenti nelle mie gite varie, Livigno, Santa Caterina Valfurva, i laghi di Cancano (splendidi....Vi farò vedere qualche immagine)  Bormio 2000, e tanto altro ancora....insomma da metterlo in agenda senz'altro .

ciaoooo a tutti

Continuano le mie ricette... I pizzoccheri

accidenti...che smemo che sono...!!!

Avevo memorizzato questo post  una domenica di febbraio e solo ora lo vedo "povero" lì in sospeso...

...ed anche se non siamo in perfetta stagione per questo piatto "è adatto soprattutto nella stagione invernale" lo posto ugualmente, può sempre venire utile...in fondo le stagione passano in fretta...

Continuano dunque le mie ricette tipiche della mia zona e comunque Lombarde...che mi piace definire "ricette ruspanti e nostrane" della serie, che mi piace dedicarmi alla buona tavola ...

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I PIZZOCCHERI

Durante il mio breve soggiorno  a Bormio di qualche mese fa  ho acquistato qualche confezione di pizzoccheri valtellinesi.

I pizzoccheri sono un tipo di pasta riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale della Valtellina, originario di Teglio.

Si tratta di una sorta di tagliatelle spesse 2 o 3 mm, larghe 1 cm e lunghe 7 cm ricavate da un impasto preparato con due terzi di farina di grano saraceno, che denota la loro colorazione grigiastra, ed un terzo di farina di frumento.

Altra specialità sono i pizzoccheri di Chiavenna, che sono invece una particolare varietà di gnocchi, preparati con farina di frumento e pane secco ammollato nel latte.

ED IO I PIZZOCCHERI LI CUCINO COSI'

INGREDIENTI :

- 1 confezione da 0.500 - 1 Kg di pizzoccheri saraceno -
( si trovano ovunque nei supermercati vari )

- verza o coste o spinaci circa 3-4 etti

- 2 patate

- burro gr. 250 (anche di più e si vuole)

- 4/5 foglie di salvia

- 2 spicchi di aglio

- 3 hg di formaggio bitto (tipico delle valtellina)

- 3 hg di formaggio casera (tipico della valtellina)

- parmigiano reggiano

- sale marino grosso

- pepe

 

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- in una grande pentola fare bollire tanta acqua

- intanto che l'acqua bolle, tagliare a dadini il formaggio

- tagliare a dadini due patate

- preparare due spicchi d'aglio

- pulire la salvia

- pulire la verdura ..o le verze, o gli spinaci, o le coste (quello che c'è di disponibile)

- Quando l'acqua bolle, salate  l'acqua col sale grosso

- immergete  i pizzoccheri

- inserire le patate a dadini

- la verdura pulita e lavata  

- lasciar cuocere per circa 10 minuti

- in una piccola pentola a parte far sciogliere il burro con la salvia e l'aglio

 

 

 

- quando la cottura è giunta al termine, versare il tutto in un colapasta

 

(IL VAPORE DELL'ACQUA BOLLENTE)

- versare parte dei pizzoccheri bollenti in una teglia

- adagiare il formaggio e mescolare

 - aggiungere il burro sciolto con la salvia e l'aglio
- aggiungere il parmigiano
- se lo si gradisce una spolveratina leggera di pepe
- amalgamare il tutto.

et voila....i pizzoccheri sono pronti, saporiti e bollenti

mi raccomando..servite i pizzoccheri caldissimi...facendo attenzione che il formaggio si sia perfettamente sciolto.

 

BUON APPETITO

(e si....altra ricetta di 10.00 calorie, che fa da piatto unico)

 

....ok ok...non mi sono dimenticata...

.la prossima volta sarà  il turno della polenta, della nostra polenta lombarda , come promesso.

ciaooo,  un bacio a tutti ed ancora grazie per il Vostro costante affetto.

Successo del gruppo Effeotto - I concorso " Immagini da leggere "

Il fotogruppo Effeotto di Cernusco Lombardone ha ideato ed organizzato un nuovo concorso letterario con una particolare formula dal titolo "IMMAGINI DA LEGGERE" dedicato allo scomparso Mario Ferrario.

Il bando prevedeva l'invio di max tre  poesie o tre racconti che richiamassero gli scatti fotografici dei soci iscritti appunto al gruppo Effeotto.
L'adesione è stata ampia, considerando fra l'altro  che si tratta della prima edizione.
Ispirata da alcuni scatti presentati ho partecipato pure io con tre mie poesie:




- ZAMPILLO DI VITA
- QUANDO ERO BAMBINA
- L'ADDA, LA MIA ADDA.

e proprio quest'ultima, abbinata ad uno scatto dell'amico fotografo Walter Rocca   è stata ritenuta meritevole di far parte della stretta delle dieci poesie finaliste.

DOMENICA 10 APRILE presso la sede della stessa Associazione si è tenuta la cerimonia di premiazione, che ha visto un folto pubblico pervenuto anche da alcune regioni d'Italia.

Presenti il sig.Sindaco di Cernusco lomb., tutti i membri del fotogruppo, la presidentessa della giuria Sig.ra Franca Oberti, scrittrice e poetessa, nonchè coordinatrice della cerimonia che ha dato lettura delle motiviazioni ed inoltre gli altri membri della giuria , ovvero Doriana Limena, insegnante e attrice, Giancarlo Sala poeta e scrittore e Grazio Caliandro, poeta e scrittore. 

che si sono alternati nelle varie letture delle opere premiate.

Un passaggio commovente (presente la sorella) è   stato il ricordo rivolto al compianto Mario Ferrario al quale è dedicato il concorso letterario.

Sono state lette tutte le poesie premiate e selezionate fra le migliori dieci ed i primi tre racconti risultati vincitori, accompagnati da una stupenda  melodia dell'arpa celtica di  Danilo Marzorati

alcune foto della cerimonia di premiazione

le mie tre poesie in alto

 

la sig.ra Oberti e Giancarlo Sala, in un passaggio di lettura di un'opera

Doriana Limena, mentre sta leggendo la mia poesia

(foto di Walter Rocca, per gentile concessione)

foto di gruppo con i premiati e la giuria.

(foto di Walter Rocca, per gentile concessione)

Ecco i risultati del concorso (cliccate sull'immagine per ingrandire)

A ricordo dell'evento è stata pubblicata l'ANTOLOGIA

le mie poesie sono a pag.12.

Complimenti a tutto il fotogruppo EFFEOTTO per la raffinata ed elegante esposione delle opere, per la riuscita della  cerimonia..e per tutto il lavoro svolto con passione ed entusiasmo.

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LA MIA  POESIA FINALISTA

L'ADDA..LA MIA ADDA

Muta, melanconica,

passata compagna

scivolavi lentamente

alle chiassose grida

di bimba solare

e nel silenzio ovattato

accompagnavi i pensieri

del pescatore assonnato

Lenta, silente

sei oggi musa ispiratrice

di sussulti del cuore

riposti in variegati,

cerulei, esaltanti

pigmenti ricamati

sulla tela di un eterno

dialogo d'amore.

Carla Colombo

24 agosto 2009
ed inoltre

...prosegue....così..

Mi ritrovo ancora
col naso all’insù
a guardare le nuvole in cielo
e tra il bianco candore 
cerco sagome di volti amati
contorni di sorrisi perduti.

…ma resta solo
il gioco di allora bambina. ..e la triste realtà di ora...donna.

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rilassiamoci ...

con la mia passeggiata all'Adda....

Altre mie poesie, se volete, le trovate qui .

http://pagead2.google.com/pp.php?to=con&from=s1&type=www.artecarla.it:&ref=http%3A%2F%2Fwww.artecarla.it%2F

..e così  scende il sipario su questo primo evento ma sono sicura che diventerà un fiore all'occhiello per il fotogruppo e per il paese di Cernusco  Lombardone, ma anche della mia zona e non solo....

Per chi la desiderasse è  possibile reperire l'ANTOLOGIA (posso dare  i dati privamente) al costo di euro 10.00 che saranno versate al gruppo Effeotto.

Uno sbocciare d'estate

Per gli amanti della pittura..e non solo...Vi rinnovo la comunicazione che sul blog http://lavostraarte.blogspot.com

 è in corso la

 PERSONALE ON-LINE del mio - posso dire - amico artista  PIO PIANA

con splendide visioni delle Sue opere, scritti ed...emozioni.

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In questa domenica di aprile,  al  mio dolce paesiello è estate, ma credo sia estate ovunque..da ciò che racconta il meteo, ma da me è anche estate "dentro" ...ed allora ecco il mio sbocciare "d'estate" , dopo le varie composizione floreali.... torno con l' acquerello paesaggistico .
Uno sbocciare d'istinto ma anche di studio (come vedrete, uno diverso dall'altro, ma non tanto per il soggetto, ma proprio per la stesura dei pigmenti)
Ormai è cosa risaputa , mi piace mettermi sempre in gioco con sempre nuove forme interpretative.

ops...dimenticavo di dirVi...che come ben sapete, la mia posta è sempre aperta..nel bene e nel male...sempre. .Grazie a tutti.

acquerello - TRIPUDIO DI GIAGGIOLI

acquerello su carta Fabriano 30,5x45,5 gr. 300 - grana fine

aprile 2011

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..ed  io preferisco questo (anche se penso non sarete d'accordo, perchè a colpo d'occhio prende di più il premio), ma secondo me, tecnicamente è migliore questo. 

 

acquerello : TEMPO D'ESTATE

acquerello su carta FABRIANO gr. 300 - grana fine

dim. cm. 30x5x45,5

aprile 2011

 

--e come sempre perdonate le foto...quelle ombre che vedete in realtà non ci sono.

L I E T A    D O M E N I C A

ESTAT ' E' - olio su MDF

a spatola dim. cm. 49,5x24,5

anno 2011



SHIRI - SPENDORE

Shiri, Splendore (così l'ho da sempre chiamata, ma che in realtà si chiama Adriana) dopo che mi aveva a suo tempo inviato una sua foto che conservo gelosamente, ma che comunque questo aggettivo si è col tempo consolidato,

mi ha inviato una stupenda e sentita mail nella quale mi ha comunicato una Sua importante nuova scelta di vita.

Lo ammetto, mi sono commossa e come ho già accennato alla stessa  Shiri, sono sicura che la Sua è una scelta giusta e lodevole, poichè dettata dal cuore. Sono sicura  che l'accompagnerà per tutti i giorni della Sua vita , comunque vada.

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"Ti accompagnerò col mio pensiero sempre, ma ti accompagnerò anche con una sommessa preghiera per tutto ciò che dovrai affrontare e se qualche volta qualche piuma delle tue alucce dovesse perdersi per strada, non ti preoccupare, ne spunterà sempre una nuova e sarà sempre la più bella.

Sarai un angelo in terra per tanti,  ne sono sicura.

Ti voglio bene Shiri"

 

Per te Shiri,

 i miei tulipani blu,

blu come il cielo

al quale rivolgerai lo sguardo

quando la notte scenderà nel silenzio ovattato
nel viaggio deituoi pensieri  

blu come il mare

che da noi ti allontana

ma che ti avvicinerà al cuore di tanti 

che riempiranno la tua vita  

blu come il mondo

che aspetta...
...bramoso di te

per ora sospeso nell'incognita del cuore

blu ....il mio blu

pulito, sincero e spontaneo

fiori per te, per il tuo volo speciale

nella volta dell'immenso.

 

ciaooo SHIRI - SPLENDORE

Carla
9 aprile 2011